本博客写于四川,意思是:我的贵州之旅已然告一段落!那么我说了的,要给亲友们准备一份贵州小住指南的博客也该写了!
天啊上次写这玩意还是我刚来贵阳的时候,虽然我是摆烂式旅游人,但后面也还是去了不少地方,让我扒拉一下我的记忆,开始思考……(😴
很老派的:吃
首先前提:我不太能吃折耳根,虽然能吃一点,但还是不太能行。不讨厌吃辣,更偏爱香气浓郁的辣椒。
先说结论:不能吃辣的人最好不要来贵阳,不能吃折耳根的人能来,但一定要在老板放折耳根之前说出需求。
肠旺面
⚠:有大肠
看起来很红,但吃起来不会觉得很油,比较惊喜的地方是它的面,面是有特殊处理的碱面,我上小红书搜说是加了鸭蛋,总之比普通的碱面更有韧劲,还有点脆脆的感觉,总之我很喜欢那个面的口感,不讨厌大肠的可吃。(而且好像我只看到肠旺面用的是这个面),可惜没有白醋,怎么回事,全世界只有我们家吃碱面倒的是白醋是吗?(被陈醋80的世界真是)
猪血加起来挺满意的,口味不重,就是看起来吓人,里面加的脆哨也可以,豆腐是比较硬的那种,我一开始还以为是面筋,吃到嘴里才发现不对的。
素(酸)粉
本人的最爱。
每一家的素粉基本上都有不同的哨子,所以吃到的味道都会有小量不同,我因为特别喜欢酸粉本身的口感,所以到哪都想点酸粉,大大小小吃了十多家,最满意的一家是在花溪公园附近随便找的店子,里面豆芽和萝卜放得恰到好处,加上他家的辣椒也好味,综合感受特别好。
酸粉其实是一种发酵的米粉,听我豆芽说肠胃不好的人还是少吃为好,因为容易胀气(对不起但我是铁肠胃所以一天三顿抱歉啊),比常见的米粉要粗,是我本人更会欣赏的粗粉。点单一般是在点完之后说要酸粉,一般而言素(酸)粉都是拌粉,但我也有碰到店家给我上汤粉的。
酸粉的汤粉体验并不好,因为它其实不是很容易入味的一种粉(可能是因为比较粗?我也不清楚,但总之汤粉不太推荐),我之前暗搓搓说过感觉酸粉和我老家的粉口感很像,但吃到汤粉之后意识到差距还是很大的,它不入味的同时,在汤里会显得泡发得味道不爽朗,if店家脑子没坏最好不要上汤粉了听到没有。
一些小tips:其实其他种类的粉也可以点成酸粉来拌着吃,比如我就点过一个辣鸡酸粉,但感觉还是素粉最好吃。
以及最后:素粉是非常好的不需要添加折耳根的贵州小吃,非常欣赏!
烙锅
其实就是铁锅煎食材,可以当烤肉看,在贵阳吃了两家,第一家在观山湖那边,价格比较便宜、分量也比较足,各种食材的提前处理腌制都做得不错,口味不错,但是人很多,等待时间比较长;第二家在花果园附近,不太推荐,因为贵+少。
很推荐点的食材:臭豆腐,应该是贵州特产的一种发酵豆腐,口感层次很丰富,无论是干吃还是蘸辣椒面都非常有意思,我豆芽好像还蘸了折耳根蘸水?不知道是什么口味(也不是很好奇)
其他的基本上就是普通烤肉吃啥就点啥,没太多好说的。
丝恋丝娃娃
好有名的连锁店,但不好吃,还贵。我到店点单之后不知道怎么吃连夜搜索的样子真的很狼狈,好吧,好吧。
还在他家点了个小吃恋爱豆腐果,我说了不要加折耳根,但还是吃出了折耳根的味道,非常难过……一些味道毁灭者。
好吧,总之就是不要了。
但家香酥鸭
上次好像忘记写了,但其实是在上次写之前吃的,好吃的,但对我而言没什么记忆点,可吃可不吃的类型吧,分量不少。
破酥包
其实对我这种粗人而言就是比较普通的包子,倒是馅料有些新尝试,能吃的,但如果实在要选我还是会选择糯米饭。(我对糯米饭的态度:质疑贵阳人理解贵阳人成为贵阳人,糯米饭是最好的早餐没有之一)
荷城羊肉粉(六盘水)
以下全是在六盘水吃的,但应该贵阳也会有,只有这个羊肉粉我在贵阳和六盘水吃到的区别还是有点大的,所以特意标注一下。
其实在贵阳吃过水城羊肉粉,但一直觉得平平无奇,哪知道真到了水城(六盘水市)发现叫荷城羊肉粉,好吧,可能也是品牌名,总之问题不大,这个我个人吃的还是相当开心的,在六盘水呆的几天基本上是天天吃至少一顿吧。这家放置的干辣椒吃起来会有点偏麻(应该是不能吃下去的,我也没吃下去,我就嚼了两下),但闻起来特别香。汤底也很香,和在贵阳吃的完全不一样,很满意的粉店.
豆干鸡火锅
其实就是豆豉火锅plus,比较偏咸香,没什么辣味。(我再说一句我的辣度判定标准不太适合不吃辣星人)
但在六盘水好像很流行荞饭,看起来应该是苦荞,我个人本身挺喜欢苦荞的口感的,但以前在家吃的时候是直接蒸当饭吃,在这边吃到的是苦荞+少量米饭炒制,比直接蒸口味更好一点,适合不太喜欢吃杂粮的人吧我觉得。
小裹粉/春卷
不是北方那种春卷啦,是一种卷粉,粉皮包各种凉菜,一种小吃,我觉得吃小的应该会比较方便也比较好吃,但我一开始点的是小的,结果对方给我塞了折耳根,我沉默着加钱换成大的并且要求绝对不能要折耳根。
大的确实不太适合,主要是口味比较寡淡,但好吧。
蛋包洋芋
先头在贵阳吃过蛋包洋芋饭,觉得平平无奇,这次倒吃到了蛋包洋芋。其实就是蛋包土豆泥,吃着觉得有意思,但是应该不会是我的首选。
一些其他的一句话吐槽
- 欣赏在整个贵州吃蜜雪冰城的那个冰淇淋的感觉,它们都是打满打实甜筒的啊我去,真的吃得人发冷,恐怖得很。
- 希望糯米饭里不要给我放折耳根了求你了。
- 炸洋芋也不应该放折耳根吧为什么啊——
- 但糯米饭里加糖是好文明!不懂的有难了!
- 在酸奶里加增稠剂的能不能滚出宇宙(点名的就是你山花
更老派的:玩
贵阳
贵州省图书馆(北馆)
除了看书之外其实也确实挺适合拍照的(小声)反正我在那边看书的时候看到过不少拿着相机拍拍拍的。
旁边就是贵州省博,但我没进去看过(爽朗)
总之体验还挺好的,很欣赏贵州图书馆这种交完押金可以永居的心态,想退藉还能全退,天呢,完全是我没见过的格式,希望我见过的图书馆们都学学,唯一的坏毛病是开卡之后一个月才能退卡,而我没待一个月,所以没办了,呜呜。
花溪公园+花溪湿地公园+十里河滩
是这样的,这两个公园离得特别近,都是沿着南明河的河道建的(对,就是那个南明),一开始还想去夜郎谷,但看了一眼好像隔得有点远所以搁置了。
内含租自行车的地方,但我奇怪在这里租自行车是为了什么,莫非真是为了锻炼(大惊。
总之我是徒步的,对了,在贵州如果采取徒步自然环境的选择的话,更推荐穿凉鞋或者拖鞋,因为大部分这含水类自然环境都会允许你一定程度地涉水的(甚至部分会有野游区(旁边牌子写着禁止下河游泳
南明河的水特别清,也特别青,有的时候真的很想直接跳河,呜呜,因为在让我感到幸福的地方就是很想永远地躺下去嘛。
花溪湿地公园的大部分路段都是有路的,不是特别推荐没路硬走除非你是我(然后就会摔一跤一身泥巴还能走错到人家的菜地里去),沿途可能会碰到很多钓鱼佬,我碰到了特别有意思的一个钓鱼佬,他旁边打窝的饵料用了特别多,而一米外的小树枝上挂着他一天的食粮:特别简单的一个便利店面包。我观之叹服:钓鱼佬真是无私啊,喂饱了鱼饿瘦了自己。
十里河滩我觉得没有湿地公园的另一边有意思,可能是因为人太多了,景也没有那么好,但也不错。森林湿地就非常人工(但人家都说自己人工了你就让让他吧
总体而言是我会喜欢的地方,因为我就是喜欢这种水水的自然风景怎么了呢。
六盘水
水城古镇
没意思的地方,唯一有意思的是和朋友在亭子里听人一个弹吉他一个拍非洲鼓演奏了很多很多曲子(有的会唱,啊,时间都慢下来了,很好很好的。
但整个水城古镇其实不太推荐吧,非常商业化,还是开发得很差的商业化(我再说一遍我不讨厌商业化,但是又商业化又开发得很烂我就会大生气。
明湖湿地公园
水没有花溪那边的绿,但也有可能是因为下雨的原因吧,总之显得黄黄的,但拍起来还是很好看的。
离梅花山很近,如果有空可以去尝试那个传说中中国最长的索道(啊啊啊这个没去感觉还是有点可惜,主要是因为我去之前完全不知道就在梅花山旁边,走到一半的时候看到索道才联想起来的,一搜发现真在旁边(哭哭脸
总之其实很容易看出来我就是那种会去城市氧吧乱走的野生生命,会更喜欢有水的地方,但有(归属地南方的秀气的)山的地方我也会很喜欢。
人民广场+钟书阁
震惊,搜小红书才知道原来这其实也是六盘水的景点,我寻思你们城里人好奇怪啊,这也能硬造打卡点?
和下载的女网友在钟书阁里逛了一整圈,然后猛猛存档好看的书籍装帧,期间女网友发表众多诸如将夜凭什么有这么好看的封面苍天不公你们别太爱猫腻了的评论。我负责什么?我负责把这种不公指出来让她吐槽啊?
出书店后在广场上碰到一个在直播的男旦,我不晓得是那个剧种的,反正应该不是我搞的剧种的——话说你们贵州地方戏有名字吗?叫啥啊?我怎么没听过啊(三连提问
天黑下来有广场舞跳,我们俩跟在人后面瞎跳,很震撼,你们广场舞甚至有舞团,甚至会自己编舞,还是很有力量感的舞蹈,总之是非常喜欢。我们俩乱喊乱叫着太帅了之类的话,友:好想加微信啊;我呵呵:你敢说我就敢做。
(然后真的加微信了(怎么呢,我真的是一款你说了我就要做的那种人啊
一些其他的注意事项
穿/气候
贵州属于很适合避暑的一个地方,贵阳更适合从特别热的地方来的的游客,一般而言夏天的温度在18-31度左右,大部分时间都在22-30度左右,个人觉得不是硬需求长袖,主要是不要被太阳直晒,除了热之外是真的会被晒黑;六盘水总体温度大概会比贵阳低3-5度左右,所以长袖可能就是比较必要的了,如果碰到下雨甚至会觉得很冷。
贵州的一些其他地方,我记得遵义会很热,铜仁好像也是,这俩不能达成避暑目标请注意。
行/交通
我发现你们贵州火车属于,呃,有点太容易延误了吧,我和朋友从贵阳走六盘水经历了在火车站等了两个小时后,在路上又经停快三小时,理论上十一点下车的我们三点多才下车(。。还好火车人特别少,,,我在火车上又重新开始看龙枪了,总算接近了朋友的进度(龙枪是很好的
然后从六盘水跑路的时候火车又晚点了,虽然晚点十五分钟对我很好,因为我们到火车站的时候也晚了,哈哈……晚点十五分钟是好得不得了与完美的,,,
生活/养宠友好
我为什么喜欢贵阳,其实除了天气和吃的之外,有很大一部分原因是贵阳整个城市对养狗都相当友好(其他宠物当然也是,但是养狗友好是最好判断的,毕竟狗要遛嘛所以会特别明显)
在各种城市公园/草地中,你很容易见到带着狗遛狗的人类,路遇大狗也很多,我在双子塔附近的草地摸了超级多狗,但凡去都能摸狗摸到爽。
我豆芽说感觉还没有那么友好,判断标准是狗不太能进商场,本来自于养狗不友好城市的人惊呆,你们贵阳人这叫什么身在福中不知福,嫉妒!
一些夭折了的云南旅行
其实就是简单地骂一下昆明,昆明,一个出站没有自动扶梯的地方,我提着二十斤的箱子问车站内的工作人员,他说:你不是老人这种“重点旅客”,不配使用直梯。
我:好吧,无所谓,我会落地十二小时直接跑路。
以及你这个昆明真的是一点无障碍设施都不搞的啊,很难不怀疑昆明的残疾人都已经在火车站安全线以内321跳了。
总之因为昆明这个城市,所以我应该是准备永恒拉黑云南了,321跳!